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含量：98%
等級：食品級
CAS號：7778-77-0
包裝：25Kg/袋
性狀描述：
無色正方晶系結晶至白色顆粒或結晶性粉末，無臭，在空氣中穩定。相對密度為2.338，易溶于水（83.5g/100ml,90℃），2.7%水溶液PH值4.2-4.7。不溶于乙醇。
產品用途：
食品工業中用作膨松劑、緩沖劑、螯合劑、酵母食料、調味劑、營養強劑、發酵助劑等。
質量指標：
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指標名稱 |
指標 |
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外觀 |
白色晶狀粉末或顆粒 |
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磷酸二氫鉀（以干基計），% ≥ |
98.0 |
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砷（As），% ≤ |
0.0003 |
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重金屬（以Pb計），% ≤ |
0.001 |
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氟化物，% ≤ |
0.001 |
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鉛（（Pb），% ≤ |
0.0002 |
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水不溶物，% ≤ |
0.2 |
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干燥失重，% ≤ |
1.0 |
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PH值 |
4.2-4.7 |
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