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乳酸、乳酸鹽
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含量:≥98.0%
等級:食品級
CAS號:7320-34-5
包裝:25Kg牛皮紙袋;1000Kg集裝袋;
性狀描述:
白色粉末或顆粒,空氣中有吸濕性,溶于水,不溶于乙醇。
產品應用:
在食品工業中用作乳化劑,組織改進劑,螯合劑,還用作面制品用堿水的原料。多與其他縮合磷酸鹽合用,通常用于防止水產罐頭產生鳥糞石,防止水果罐頭變色;提高冰淇淋膨脹度,火腿、香腸的得率,磨碎魚肉的持水性;改善面類口味及提高得率,防止干酪老化等。
驗證碼:
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